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三个人开始干活, 葵花籽很快就上了机器, 炒的不多, 只是试试口味。
忙了一上午,中午三人从食堂打了饭围着机器吃,吃完饭,沈怀强便去休息室躺着去了。一直到两点多,两种瓜子才炒好了。
三个人看着一左一右两份瓜子,褚凤霞对沈怀强道:“师傅,你想尝尝。”
沈怀强问:“这哪个是哪个啊?”
“不告诉你。”褚凤霞说,“你先尝尝,直接说哪个味道更好。”
沈怀强立刻看了刘红一眼,想看她知不知道。
刘红立刻说:“沈师傅,你别看我,我也不知道。”
“那我先尝尝。”沈怀强说完,两边瓜子都尝了,然后立刻就有了判断。
他指着右边那一份道:“这个好吃。味道很好,还有一种清香。”
刘红也跟着试吃,一样的结论,右边的更好。
“右边这一份味道很特别啊。”刘红说,“不仅仅是多了一点咸,更突出了甘草的甘甜,还有一股其他的味道,说不上来,就很清新的感觉。”
褚凤霞对着两人挑挑眉,笑道:“大家舌头都很刁啊,一尝就能尝出来。”
“凤霞,别卖关子了,到底哪个是用盐炒的,哪个是加盐煮的?”
褚凤霞指向右边这一份,“就是这个,用盐炒的。”
沈怀强听了,又抓了一小把,坐在椅子上慢悠悠的吃。
一把瓜子吃完,还是觉得不一样,便对凤霞说:“炒瓜子用大盐粒,咱们也不是一次这么炒了。可是为什么别的瓜子没有这个味道?”
褚凤霞走到沈怀强面前坐下,右手支着下巴,笑着问:“师傅,是不是吃出来一种海空天空的感觉?”
沈怀强拿眼斜她,“这比喻用的好。”
“因为我放的是海盐粒。”
褚凤霞之前购买的都是粗盐,用粗盐炒瓜子,能很有效的防潮,炒出来的瓜子不燥不潮,十分可贴。上次去入货,不经意看见有一大袋的盐粒,和平时自己用的,不太一样,褚凤霞便问老板是什么盐,老板说是海盐,和平时那种粗盐粒还不一样,闻一闻,有一股特殊的味道在里面。
褚凤霞当即就把一麻袋的海盐粒全都买了下来,这次炒瓜子特意加进去的,试一试,没想到,真是别有一番风味。
沈怀强不得不佩服道:“凤霞,你的主意可是真多啊。没想到,换一种盐,竟有了不一
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